بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم

60

طريقة عمل البامية باللحم سوف نتعرف عليها من خلال هذه الوصفة السهلة التي تقدمها موقع وصفاتي، المكونات وطريقة الطهي ومدة الطبخ كل هذا سوف تجده هنا، تعتبر البامية من الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة وخاصة في مصر، تقدم بالصلصة بجانب الأرز الأبيض، ويفضل طهيها على اللحم حيث أنها تحتاج لشوربة فيها نسبة من الدسم، فمن المفضل تقديمها مع اللحم الضاني، يمكن طهيها على البوتوجاز أو في طواجن في الفرن حسب الرغبة.

5 from 1 vote

طريقة عمل البامية

بامية باللحمة والأرز
الحصص 6
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة

الأدوات

  • 1 مقلاة كبيرة الحجم
  • 1 طنجرة
  • 1 معلقة خشب
  • 1 مغرفة
  • 1 الخلاط الكهربائي

المقادير

لعمل الباميا

  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كيلو باميا

لعمل صلصة بندورة

  • 1 كيلو بندورة طازجة مقطعة

لعمل اللحمة

  • 1 كيلو لحم ضأن مقطع
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
  • 1/2 معلقة كبيرة ملح
  • 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة كركم

لعمل التقلية

  • 3 سن ثوم مهروس
  • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة كزبرة

الخطوات

لعلمل البامية

  • في مقلاة ساخنة نضع معلقتين كبيرتين من زيت زيتون
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نضع البامية ونقلبها مع الزيت ثم نتركها جانبا
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم

لعمل صلصلة البندورة

  • نقطع البندورة ثم نضعها في الخلاط الكهربائي
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نخلطها بالخلاط ونتركها جانبا
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم

لعمل اللحمة

  • في طنجرة ساخنة نضع زيت الزيتون
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نضع البصل المفروم
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • ونقلبه حتى يذبل
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • ثم نضيف قطع اللحم
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • ونقلب اللحمة مع البصل حتى يتغير لونها
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • ثم نضيف الملح والفلفل والكركم
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نقلب البهارات مع اللحمة جيدا
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • ثم نضيف الماء
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نترك اللحمة تغلي لمدة نصف ساعة
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم

لتطبيق الطبخة

  • بعد غلي اللحمة نقوم بوضع البامية فوقها
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • ثم نضع صلصلة البندورة الطازجة
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نتركها تغلي قليلا حتى يصبح القوام اثقل
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نضع الثوم المقلي بزيت الزيتون والكزبرة
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • نسكب الباميا في طبق التقديم
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم
  • ونقدمها مع الأرز الأبيض
    بالخطوات والصور طريقة عمل البامية باللحم

فيديو

وجبة: طبق رئيسي
مطبخ: عربي
Keyword: باميا, بامية, طاجن البامية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating




Close
الحقوق محفوظة - وصفاتي
Close