سلطة الكول سلو هي مصطلح هولندي يعني سلطة الملفوف، وتعتبر من السلطات الغنية بالقيم الغذائية وعلى رأسها الحماية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان بمختلف أنواعه، تم اكتشاف عمل هذه السلطة منذ عام 1770 حيث كانت روما القديمة هي الدولة الأولى التي اخترعت هذه السلطة، سلطة كول سلو تحتوي على الكرنب الغني بالعناصر الغذائية المفيدة بالإضافة إلى الجزر وبعض المنكهات مثل بعض الأعشاب والمايونيز، تعتبر من الأطباق الجانبية المفيدة للكبار والصغار، تقدم هذه السلطة الرائعة في أشهر المطاعم العالمية وتسجل نسبة شراء كبيرة حيث يتهافت عليها المشترين، تابع طريقة عمل سلطة كول سلو من خلال موقع وصفاتي بالتفصيل.
طريقة عمل سلطة الكول سلو
سلطة كول سلو
كول سلو هي سلطة شهيرة تقدم كطبق جانبي، تتكون على الاغلب من الملفوف والجزر والمايونيز
الأدوات
- صحن عميق
- وعاء عميق
- سكين
- لوح تقطيع
المقادير
- ١ ملفوفة صغيرة الحجم
- ١ بصلة متوسطة الحجم
- ¼ كوب جزر مبروش
- ¼ كوب مايونيز
- ½ كوب لبن زبادي
- ¼ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ٢ ملعقة كبيرة عصير حامض
- ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
الخطوات
- قومي بتقطيع الملفوف والبصل على شكل شرائح رفيعة.
- في صحن عميق ضعي المايونيز، اللبن الزبادي، الخل وعصير الليمون الحامض مع ½ ملعقة من كل من الملح والفلفل الأسود ثماضيفي السكر وقومي بالخلط للحصوص على الصلصة المطلوبة.
- في وعاء عميق اخلطي الملفوف مع البصل والجزر المبروش وفوقهم الصلصة.
- اسكبي السلطة بصحن التقديم ثم ادخليها الثلاجة نصف ساعة وبعدها قدميها باردة
