بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا

56

سوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا التي تعد من الوصفات القديمة جدا التي يرجع تاريخها للعصر الحجري، حيث كان يصنع الإنسان حينها عجائن مسطحة تشبه شكل البيتزا ويضعون فوقها مختلف أنواع الطعام، ومن المعروف أن أصل البيتزا في العصر الحديث يرجع إلى إيطاليا حيث اخترعوا عجينة البيتزا المعروفة اليوم، وأول أنواع البيتزا التي عرفت هي المارجريتا، جاءت بعد ذلك عدة أنواع مختلفة من البيتزا، تعتبر البيتزا من الأكلات الخفيفة المفضلة للكبار والصغار والمناسبة لجميع الوجبات، حيث يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو الغداء وأيضا العشاء وذلك لأنها من الوجبات السهلة في الهضم، يمكن عمل البيتزا بأكثر من طريقة كما يمكنك إضافة ما تريد فوقها من أنواع الطعام المفضل لك.

طريقة عمل البيتزا

لا يوجد تقييمات بعد

عجينة البيتزا
الحصص 8
مدة الإعداد 1 ساعة 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 45 دقائق

الأدوات

  • 1 وعاء كبير الحجم
  • 1 كوب
  • 1 مضرب يدوي
  • 1 معلقة طعام
  • 1 معلقة صغيرة
  • 1 صينية للخبز

المقادير

  • 1 كوب ماء دافيء
  • 2 معقلة كبيرة سكر
  • 2 معلقة صغيرة خميرة جافة
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كوب طحين
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معلقة كبيرة صلصلة البيتزا
  • 2 كوب جبنة مبشورة

الخطوات

  • في وعاء عميق نضع كوب من الماء الدافىء
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • ثم نضع ملعقتان كبيرتان من السكر
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • ونضع ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • ومعلقتان كبيرتان من زيت الزيتون
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نخلط المكونات مع بعضها البعض
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نضيف الطحين بالتدريج
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نخلط المكونات مع بعضها البعض
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • ثم نقوم بعجن العجينة باليد او باستخدام العجانة لمدة 6 دقائق
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • في وعاء نظيف نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نشكل العجين على شكل كرة ونضعها في الوعاء
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نضع القليل من الزيت على وجه العجين ونتركها ترتاح لمدة ساعة
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • بعد أن تتخمر العجين نقوم بتقسيمها الى نصفين ونشكل كل نصف على شكل كرة
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • ثم ناخذ احد النصفين ونقوم بفرده على ورق الخبز
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نضع ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • ونضع كوبان من الجبن المبشور (موزاريلا او قشقوان او شيدر ) المفضل لديكم
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نقوم بخبزها بالفرن لمدة 20-30 دقيقة الى أن تتحمر على درجة حرارة مرتفعة
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا
  • نقوم بتقطيعها الى 8 قطع متساوية
    بالخطوات والصور طريقة عمل البيتزا

فيديو

وجبة: طبق رئيسي
مطبخ: ايطالي
Keyword: Bakery, pizza, بيتزا, عجين, مخبوزات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
الحقوق محفوظة - وصفاتي
Close