طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة

83

سوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا التي تعد من الوصفات القديمة جدا التي يرجع تاريخها للعصر الحجري، حيث كان يصنع الإنسان حينها عجائن مسطحة تشبه شكل البيتزا ويضعون فوقها مختلف أنواع الطعام، ومن المعروف أن أصل البيتزا في العصر الحديث يرجع إلى إيطاليا حيث اخترعوا عجينة البيتزا المعروفة اليوم، وأول أنواع البيتزا التي عرفت هي المارجريتا، جاءت بعد ذلك عدة أنواع مختلفة من البيتزا، تعتبر البيتزا من الأكلات الخفيفة المفضلة للكبار والصغار والمناسبة لجميع الوجبات، حيث يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو الغداء وأيضا العشاء وذلك لأنها من الوجبات السهلة في الهضم، يمكن عمل البيتزا بأكثر من طريقة كما يمكنك إضافة ما تريد فوقها من أنواع الطعام المفضل لك.

طريقة عمل البيتزا

لا يوجد تقييمات بعد

عجينة البيتزا
الحصص 8
مدة الإعداد 1 ساعة 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 45 دقائق

الأدوات

  • 1 وعاء كبير الحجم
  • 1 كوب
  • 1 مضرب يدوي
  • 1 معلقة طعام
  • 1 معلقة صغيرة
  • 1 صينية للخبز

المقادير

  • 1 كوب ماء دافيء
  • 2 معقلة كبيرة سكر
  • 2 معلقة صغيرة خميرة جافة
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كوب طحين
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معلقة كبيرة صلصلة البيتزا
  • 2 كوب جبنة مبشورة

الخطوات

  • في وعاء عميق نضع كوب من الماء الدافىء
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • ثم نضع ملعقتان كبيرتان من السكر
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • ونضع ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • ومعلقتان كبيرتان من زيت الزيتون
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نخلط المكونات مع بعضها البعض
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نضيف الطحين بالتدريج
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نخلط المكونات مع بعضها البعض
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • ثم نقوم بعجن العجينة باليد او باستخدام العجانة لمدة 6 دقائق
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • في وعاء نظيف نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نشكل العجين على شكل كرة ونضعها في الوعاء
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نضع القليل من الزيت على وجه العجين ونتركها ترتاح لمدة ساعة
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • بعد أن تتخمر العجين نقوم بتقسيمها الى نصفين ونشكل كل نصف على شكل كرة
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • ثم ناخذ احد النصفين ونقوم بفرده على ورق الخبز
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نضع ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • ونضع كوبان من الجبن المبشور (موزاريلا او قشقوان او شيدر ) المفضل لديكم
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نقوم بخبزها بالفرن لمدة 20-30 دقيقة الى أن تتحمر على درجة حرارة مرتفعة
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة
  • نقوم بتقطيعها الى 8 قطع متساوية
    طريقة عمل البيتزا | بخطوات سهلة

فيديو

وجبة: طبق رئيسي
مطبخ: ايطالي
Keyword: Bakery, pizza, بيتزا, عجين, مخبوزات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating




Close
الحقوق محفوظة - وصفاتي
Close